Nuova Simonelli Appia VIVA

Nuova Simonelli Appia VIVA

  • Ideal für Restaurant, Eiscafé & Bäckerei
  • Einfache & intuitive Bedienung
  • E-Milk optional erhältlich
  • C-Automation mit Viva Grinder
  • Starkes Preis-Leistungs-Verhältnis

Farbe: Schwarz
Größe

Verfügbar ab:

€6.622,35 EUR
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Interessieren Sie sich für die Appia VIVA?

Kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung oder ein maßgeschneidertes Angebot! Ob Kauf, Leasing oder Finanzierung – wir finden die perfekte Lösung für Ihre Anforderungen.

Die Nuova Simonelli Appia Viva ist eine professionelle Siebträgermaschine für Restaurants, Eiscafés, Bars, Bäckereien und gastronomische Betriebe, die Wert auf einfache Bedienung, zuverlässige Technik und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis legen.

Als Weiterentwicklung der bewährten Appia-Serie verbindet die Appia Viva robuste Wärmetauschertechnik mit einer modernen Bedienung und zahlreichen Ausstattungsmöglichkeiten. Je nach Variante stehen unter anderem Display und Shot-Timer, E-Milk zur automatischen Milchzubereitung, C-Automation in Verbindung mit der Viva Mühle sowie weitere Optionen zur Verfügung.

Unsere bevorzugte Konfiguration ist die Appia Viva XT 2GR. Sie bietet zwei Brühgruppen, ein übersichtliches Display und zusätzliche Einstell- und Kontrollmöglichkeiten. Besonders für Restaurants, Eiscafés und Bäckereien lässt sie sich mit E-Milk und der passenden Mühle zu einem sehr einfach zu bedienenden Arbeitsplatz konfigurieren.

Die Appia Viva ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Dadurch kann die Maschine an Platzangebot, Getränkeaufkommen, Arbeitsabläufe und Budget des jeweiligen Betriebs angepasst werden.

Wir konfigurieren jede Appia Viva passend zu Ihrem Betrieb und unterstützen Sie auf Wunsch von der Auswahl der Maschine und Mühle über Wasseraufbereitung und Thekenplanung bis zur Installation, Einstellung und Einweisung vor Ort.

Highlights der Appia VIVA

Für wen eignet sich die Appia Viva?

Die Appia Viva ist eine professionelle Espressomaschine für Betriebe, die zuverlässig guten Kaffee anbieten möchten, ohne dass Kaffee zwingend das Kerngeschäft sein muss. Einfache Bedienung, solide Leistung und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis stehen dabei im Vordergrund.

Restaurant & Bar

Ideal für Betriebe, in denen verschiedene Mitarbeiter mit der Maschine arbeiten. Die einfache Bedienung erleichtert einen gleichbleibenden Workflow auch ohne umfangreiche Barista-Erfahrung.

Eiscafé

Eine unserer bevorzugten Anwendungen für die Appia Viva. Sie bietet ausreichend Leistung für typische Stoßzeiten und lässt sich mit E-Milk besonders gut auf einen hohen Anteil an Milchgetränken abstimmen.

Bäckerei

Mit E-Milk und C-Automation lässt sich die Kaffeezubereitung stark vereinfachen. Während beispielsweise die Milch automatisch zubereitet wird, kann sich der Mitarbeiter bereits um den nächsten Arbeitsschritt kümmern.

Wenig Platz

Mit der Appia Viva Compact steht auch für kleinere Theken eine professionelle Lösung zur Verfügung. Hier entscheidet vor allem der vorhandene Platz – nicht allein die Anzahl der Getränke.

Beratung, die beim Betrieb beginnt

Welche Maschine passt, hängt nicht nur von der Anzahl der Kaffees ab. Wir betrachten gemeinsam Getränkeaufkommen, Stoßzeiten, Milchanteil, Personal, Platz und Arbeitsabläufe. Daraus konfigurieren wir die Appia Viva mit der Ausstattung, die für Ihren Betrieb tatsächlich sinnvoll ist.

Vorbereitet statt nur ausgeliefert

Ihre Appia Viva geht vor der Auslieferung durch unsere eigene Werkstatt. Wir prüfen die Maschine, bereiten sie für den Einsatz vor und stimmen auf Wunsch Maschine, Mühle, Wasseraufbereitung und Zubehör aufeinander ab. So erhalten Sie nicht einfach einzelne Komponenten, sondern einen funktionierenden Kaffee-Arbeitsplatz.

Eigener technischer Service

Auch nach dem Kauf bleiben wir Ihr Ansprechpartner. Unsere eigenen Techniker übernehmen Einweisung, Wartung, Reparaturen und technischen Support. Im Großraum Stuttgart bieten wir zusätzlich Installation und Vor-Ort-Service an.

Welche Appia Viva passt zu meinem Betrieb?

Unsicher bei der Variante? Getränkeaufkommen allein entscheidet nicht. Stoßzeiten, Milchanteil, Platz, Personal und gewünschte Automatisierung sind mindestens genauso wichtig. Wir helfen Ihnen gerne bei der passenden Konfiguration.

Mehr Automatisierung, wenn sie sinnvoll ist

Mit E-Milk und C-Automation lässt sich die Appia Viva besonders einfach auf Betriebe mit wechselndem Personal und klaren Arbeitsabläufen abstimmen.

  • E-Milk – automatische Milchzubereitung

    Mit E-Milk übernimmt die Appia Viva das Aufschäumen und Temperieren der Milch automatisch. Der Mitarbeiter startet den Vorgang und kann sich währenddessen bereits dem nächsten Arbeitsschritt widmen – beispielsweise kassieren, einen Snack vorbereiten oder die nächste Bestellung bearbeiten.

    Gerade bei Eiscafés, Restaurants und Bäckereien mit ausgeprägten Stoßzeiten ist das für uns eine der sinnvollsten Optionen der Appia Viva.

  • C-Automation – Unterstützung bei der Mühleneinstellung

    In Kombination mit der Viva Grinder überwacht C-Automation die Espressoextraktion und unterstützt den Mitarbeiter dabei, den Mahlgrad richtig einzustellen. Maschine und Mühle arbeiten dabei zusammen und zeigen an, wenn eine Anpassung notwendig ist.

    Für Betriebe ohne erfahrenen Barista entsteht so ein besonders einfach zu bedienendes System: Die Technik unterstützt dort, wo sonst Erfahrung und regelmäßige Kontrolle notwendig wären.

Unsere Empfehlung für die Appia Viva

Wenn wir die Appia Viva für einen typischen Gastronomiebetrieb konfigurieren, ist die Appia Viva XT 2GR für uns die interessanteste Basis. Sie kombiniert den attraktiven Einstiegspreis der Viva-Serie mit den Funktionen, die im täglichen Betrieb tatsächlich hilfreich sind.

Appia Viva XT 2GR

Die XT ist unsere bevorzugte Variante. Zwei Brühgruppen sorgen für einen guten Workflow, während Display und Shot-Timer wichtige Informationen zur Espressozubereitung direkt sichtbar machen.

E-Milk

Bei vielen Milchgetränken oder ausgeprägten Stoßzeiten würden wir E-Milk direkt mit einplanen. Besonders in Eiscafés, Restaurants und Bäckereien entlastet die automatische Milchzubereitung das Personal und schafft Zeit für andere Arbeitsschritte.

Elektrischer Tassenwärmer

Eine Option, die leicht unterschätzt wird. Gerade bei Restaurants, Bars und Eiscafés mit geringerem Kaffeedurchsatz reicht die Abwärme der Maschine nicht immer aus, um die Tassen zuverlässig heiß zu halten. Deshalb gehört der elektrische Tassenwärmer für uns häufig zur sinnvollen Ausstattung.

Die passende Mühle

Viva Grinder 65 + C-Automation
Unsere Empfehlung, wenn die Bedienung möglichst einfach sein soll. Maschine und Mühle arbeiten zusammen und unterstützen das Personal bei der richtigen Einstellung des Mahlgrads. Auch optisch bildet die Kombination einen stimmigen Arbeitsplatz.

Eureka Atom W65
Unsere Alternative, wenn Laufruhe und eine sehr stabile Mahlgradeinstellung im Vordergrund stehen. Die Atom W65 arbeitet sehr leise und präzise und ist deshalb besonders für Restaurants und ruhigere Gasträume interessant.

Die Technik der Appia Viva erklärt

Wann ist die Appia Viva nicht die richtige Wahl?

Die Appia Viva bietet viel professionelle Technik zu einem attraktiven Preis. Trotzdem ist sie nicht für jeden Betrieb die beste Wahl.

Wenn Kaffee Ihr Kerngeschäft ist

Für ein Café oder Specialty-Coffee-Konzept, bei dem Kaffeequalität, maximale Kontrolle und Präzision im Mittelpunkt stehen, würden wir auch eine höher positionierte Multiboiler-Maschine wie die Victoria Arduino Eagle Tempo in Betracht ziehen.

Wenn maximale Automatisierung gefragt ist

Bei stark wechselndem oder unerfahrenem Personal, hohem Getränkeaufkommen und dem Wunsch nach möglichst reproduzierbaren Abläufen bietet die Nuova Simonelli Aurelia zusätzliche Möglichkeiten – insbesondere bei der Automatisierung und Milchzubereitung.

Wenn die Anforderungen einfach größer werden

Sehr hohe Spitzenlasten, viele unterschiedliche Milchsorten oder komplexere Getränkeabläufe sind für uns ein Grund, gemeinsam die nächsthöhere Maschinenklasse zu betrachten.

Die beste Maschine ist nicht die größte oder teuerste – sondern die, die zu Ihrem Betrieb passt.

Appia Viva, Aurelia oder Eagle Tempo?

Welche Appia Viva ist die richtige für meinen Betrieb?

Für kleinere Betriebe mit überschaubarem Kaffeeaufkommen ist die Appia Viva 1GR eine interessante Einstiegslösung. Wenn wenig Platz vorhanden ist, empfehlen wir die zweigruppige Appia Viva Compact mit 230-V-Anschluss. Die Standard 2GR ist der preisbewusste Einstieg mit zwei Brühgruppen. Unsere bevorzugte Variante für Restaurants, Eiscafés, Bars und Bäckereien ist die Appia Viva XT 2GR.

Wie viele Kaffeegetränke kann die Appia Viva pro Tag zubereiten?

Technisch kann die Appia Viva auch deutlich höhere Getränkemengen bewältigen. Wir empfehlen die XT 2GR besonders für Betriebe mit einem Kaffeeaufkommen von bis etwa 100 Getränken täglich. Bei dauerhaft höheren Mengen lohnt es sich aus unserer Sicht, zusätzlich eine höher positionierte Multiboiler-Maschine zu betrachten. Entscheidend sind dabei nicht nur die Getränke pro Tag, sondern vor allem Stoßzeiten, Milchanteil und Arbeitsabläufe.

Was ist der Unterschied zwischen Appia Viva Standard und XT?

Die Standard-Version konzentriert sich auf die wesentlichen Funktionen einer professionellen Espressomaschine und bietet einen besonders attraktiven Einstiegspreis. Die XT bietet zusätzlichen Bedienkomfort, ein zentrales Display sowie erweiterte Kontroll- und Einstellmöglichkeiten. Für die meisten unserer gewerblichen Kunden würden wir deshalb die XT bevorzugen.

Lohnt sich E-Milk bei der Appia Viva?

Bei einem hohen Anteil an Cappuccino, Latte Macchiato und anderen Milchgetränken ist E-Milk für uns eine der sinnvollsten Optionen der Appia Viva. Die Milch wird automatisch aufgeschäumt und temperiert. Der Mitarbeiter muss den Vorgang nicht permanent überwachen und kann sich währenddessen bereits dem nächsten Arbeitsschritt widmen. Besonders interessant ist das für Eiscafés, Restaurants und Bäckereien mit ausgeprägten Stoßzeiten.

Was ist C-Automation?

C-Automation verbindet die Appia Viva mit der passenden Viva Grinder. Das System überwacht die Espressoextraktion und unterstützt den Bediener bei notwendigen Anpassungen des Mahlgrads. Dadurch wird die tägliche Einstellung einfacher und weniger abhängig von der Erfahrung des Mitarbeiters. Für C-Automation wird die kompatible Viva Grinder benötigt.

Benötigt die Appia Viva einen 400-V-Anschluss?

Nicht jede Appia Viva benötigt 400 V. Die Appia Viva 1GR und Compact können mit 230 V betrieben werden und sind deshalb besonders interessant, wenn am Aufstellort kein 400-V-Anschluss vorhanden ist. Bei den größeren Varianten hängt der benötigte Anschluss von der jeweiligen Ausführung und Konfiguration ab. Wir prüfen den vorhandenen Stromanschluss deshalb vor der Bestellung gemeinsam mit Ihnen.

Benötigt die Appia Viva einen Festwasseranschluss und Wasserfilter?

Die gewerblichen Appia-Viva-Modelle werden an das Festwasser angeschlossen. Eine passende Wasseraufbereitung gehört für uns zu jeder professionellen Installation. Welcher Filter sinnvoll ist, hängt unter anderem von der örtlichen Wasserqualität, dem erwarteten Verbrauch und den Platzverhältnissen ab. Deshalb legen wir die Wasseraufbereitung individuell für den jeweiligen Standort aus.

Wann sollte ich statt der Appia Viva eine Aurelia oder Eagle Tempo wählen?

Die Appia Viva ist besonders interessant, wenn eine professionelle, einfach zu bedienende und preislich attraktive Maschine gesucht wird. Bei sehr hohem Getränkeaufkommen, höheren Anforderungen an Automatisierung oder komplexeren Milchkonzepten würden wir zusätzlich die Nuova Simonelli Aurelia betrachten. Stehen Kaffeequalität, Präzision und Kaffee als Kerngeschäft im Mittelpunkt, ist die Victoria Arduino Eagle Tempo eine interessante Alternative. Welche Maschine sinnvoller ist, hängt deshalb stärker vom Betrieb und seinen Arbeitsabläufen als allein von der Anzahl der Getränke ab.

Welche Appia Viva passt zu Ihrem Betrieb?

Wir konfigurieren die Appia Viva passend zu Ihrem Getränkeaufkommen, Ihren Arbeitsabläufen und Ihrem Budget. Von der Maschine über Mühle und Wasseraufbereitung bis zu E-Milk und Zubehör stellen wir gemeinsam die passende Lösung zusammen.

In unserem Showroom in Remseck können Sie verschiedene professionelle Kaffeemaschinen live erleben. Im Großraum Stuttgart übernehmen unsere eigenen Techniker auf Wunsch auch Installation, Einweisung, Wartung und Reparatur.

Kaffeebohnen ausgewogen vergrößert

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